Topkwaliteit snijmais dankzij meer zetmeel dan droge stof

Dankzij de bijzondere verhouding van 400 gram zetmeel en 390 gram droge stof is de snijmais van dit jaar van topkwaliteit.

Deze cijfers komen uit de versmaisresultaten van adviesbedrijf Groeikracht na het nemen van zo’n 300 analyses van verse snijmais over heel Nederland. 

Meer melk uit eigen ruwvoer

‘Een smakelijke, goed verteerbare en dus melkdrijvende kuil heeft een zetmeelwaarde die hoger ligt dan het drogestofgehalte’, vertelt ruwvoerexpert bij Groeikracht Mark de Beer. ‘De mooie zetmeelrijke kolven tegenover het iets nattere stengelaandeel maken de maiskwaliteit dit jaar tot een succes.’ 

Het gevolg is dat een veehouder in theorie meer melk kan produceren uit eigen ruwvoer. De Beer: ‘Als het ruwvoer de zetmeelbehoefte al dekt, hoeft energie-aanvulling in principe niet met krachtvoer.’ Volgens hem vinden voeradviseurs het soms spannend om met een meer sobere krachtvoergift te werken. Hij raadt aan om de krachtvoergift dit jaar goed aan te passen aan de analyses van het ruwvoerrantsoen. ‘Uiteindelijk moet heel het rantsoen kloppen’, zegt hij. ‘Niet alleen mais speelt daarin de hoofdrol.’

Scherp blijven op pens – en darmverzuring

Het NDF-gehalte, het totale gewicht aan celwanden, ligt met 360 gram per kg droge stof laag. Celwanden verteren trager dan de celinhoud van een plant. Hoe lager het aandeel celwanden, hoe sneller de darmpassage is. ‘En hoe sneller de darmpassage, hoe meer een koe vreet’, stelt de Beer. Wel is het belangrijk om bij een zetmeel- en suikerrijk rantsoen scherp te zijn op pens- en darmverzuring. ‘De vertering van NDF heeft ook verband met de methaanproductie’, legt De Beer uit. ‘Hoe minder NDF in de kuil, hoe minder methaanuitstoot.’ Op die manier is deze mais niet alleen goed voor de koe, maar ook voor het klimaat.